椰香鸡的做法详细步骤

1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。 

2、鸡腿洗净切大块状，入滚水氽烫后洗净沥干。 

3、将鸡腿块装入椰子盅内，倒入椰子汁、红枣及盐，封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。